Buffetlijst

Buffetlijst

Op deze buffetlijst vindt u diverse mogelijkheden die wij standaard aanbieden aan onze gasten voor de groepen.
Het begint met een picknick en een lunch, daarna de mogelijkheden voor diners. Onderaan de pagina vindt u ook nagerechtenbuffetten.
 
Picknick € 7,50
2 belegde broodjes, krentenbol, melk en een appel.
 voor op de fiets(bus), kickbike of in de vogelkijkhut
 
Luxe boerenlunch € 11,50
Diverse lekkere broodjes, krentenbol, suikerbrood, bruin- en wit brood, uitgebreide beleg buffet (zoetwaren, 3 soorten vlees en 2 soorten kaas. Melk, karnemelk, chocolademelk, koffie en thee. Fruit en als klap op de vuurpijl Soep van de boerin!!! .
Voor € 2,= extra maken we de lunch extra luxe door een gehaktbal van Friesveenweidevlees.
 
Barbecue € 17,50
Hamburger, karbonade, saté, steak, speklap, shaslick, tartaar, lamskotelet, barbecueworst, .

3 soorten salades, 3 soorten koude saus, satésaus, stokbrood met kruidenboter

Barbecue met Tjeukemeer arrangement € 21,=
Een barbecue zoals bovenstaand, aangevuld met gerookte paling en snoekbaarsfilet. De vis wordt gevangen in het Tjeukemeer welke grenst aan ons bedrijf. De paling wordt in uw bijzijn gerookt.
 
Gourmet € 17,= 
Naast het uitgebreide gourmetpakket met vlees, sausen, stokbrood en kruidenboter serveren wij de gourmet met paprika, uitjes, pannenkoekmix en een eitje.
 
Fries Veenweidevlees Buffettenlijst
De buffetten die wij aanbieden worden bereid met Friesveenweidevlees, dus van ons bedrijf! Restaurant 't Gasthuys zorgt voor de bereiding van deze buffetten.
 
 Hebt u zelf een leuk idee omtrent een diner van Fries veenweide vlees waarvan u thuis of bij ons wilt genieten? Laat het ons weten, we denken graag met u mee en maken met genoegen een vrijblijvende offerte
 
Stamppot buffet € 16,50
Boerenkool met runderworst en zilveruitjes
Hutspot met stoofreepjes en een snufje kruidnagel
Zuurkoolstamppot met mini gehaktballetjes
“Stimpstamp” Stamppot andijvie met uitgebakken spek
“Slinger ome snut” Stamppot ijsbergsla met kaas erdoorheen en spekjes
Hete bliksem” Stamppot met appel en ui met mini gehaktballetjes
 
De keuze van de stamppot wordt bepaalt aan de hand van het aantal personen die deelnemen aan het buffet. Ook is het seizoen bepalend voor de keus. Uw voorkeur kunt u uiteraard aangeven.
 
Stoofpotjes buffet € 19,50
Runderstoofpot van magere stooflappen, groenten en heerlijk gekruid. Varkensgoulash met sperziebonen en champignons.
Mediterraanse stoofpot” Lamsbout met aubergine, courgette, tijm, honing en knoflook
Kippendijenstoofpot in tandori saus met doperwten en maïs
Siepel stoofpot” Runderlappen gestoofd met rodewijn, siepels, spiepels en kruidnagel
Bijgarnituur: Gestoofde krielaardappeltjes en seizoensgroente
 
Bij groepen die kleiner zijn dan 25 personen wordt een keus gemaakt uit een aantal gerechten
 
Koud/warm € 24,50
Koude gerechten:
Rundvleessalade royaal opgemaakt met diverse soorten vleeswaren
Aardappel salade royaal opgemaakt met diverse groenten en feta kaas.
Boerenbrood met kruidenboter en roomboter
Warme gerechten:
Exotische kippendijen met ananas en kokos
Stamppot Hutspot met mosterd en honing gemarineerde hamlappen
Gekruide lamsshoarma met koude knoflook- komkommersaus van boeren yoghurt 
Rosbief in champignon roomsaus
Boeuff Bouguignon (runderstoofpot uit het BOERgondische leven) in rode wijn saus
Bijgarnituur: Gebakken aardappelen, ui, rookvlees en boeren groenten schotel met kriel aardappel en diverse seizoen groenten
 
Nagerechtenbuffetten:
 Ambachtelijk ijs De Boer uit Rotsterhaule verzorgt voor ons de de nagerechten:
 
ijsbuffet € 4,50
Diverse soorten ijs mooi opgemaakt in buffetvorm.
 
Nagerechtenbuffet € 5,50
Diverse soorten ijs, pudding, bavarois, slagroom en sorbetsaus
 
Prijzen zijn per persoon en gelden voor volwassen en kinderen vanaf 12 jaar. Kinderen van 4-12 jr betalen de helft, kinderen < 4 jr zijn gratis.
Alle buffetten dienen vooraf te worden besproken. Voor diëten en vegetariërs worden aangepaste buffetten geregeld mits dit wordt doorgegeven door de organisatie.
  • Terras op het water
  • Groepssessie
  • Lekker nagenieten...
  • Met de waterfiets er op uit
  • "Paintball" met waterpistolen
  • Maisdoolhof 2010: 100 jaar Elfstedentocht